Бораго (огуречная трава)

Автор:

огуречная трава Это растение является однолетним и относится к семейству бурачковых. Оно холодостойкое, не требует особых условий произрастания и может расти в полутени. Сеять огуречную траву можно ранней весной, а затем подсевать во второй половине лета. Таким образом, ее обычно используют, когда еще нет огурцов, либо они уже закончились. Всходы необходимо прореживать, оставляя площадь питания 20 х 20 см.

Благодаря своему вкусу и запаху, как у огурца, огуречная трава очень часто используется для приготовления окрошки. Также это растение можно использовать для приготовления салатов, особенно в ранний весенний период.

весенняя окрошка

весенняя окрошка

В пищу употребляют только листья. Однако перед употреблением их необходимо ошпарить кипятком, а уже потом резать. Эта процедура связана с тем, что листья бораго покрыты волосками.

Цветки растения можно использовать в кондитерской промышленности.

Чтобы засахарить их в домашних условиях, нужно собрать цветки и смешать со взбитым яичным белком с сахаром. После этого нужно подсушить в духовке. Хранить нужно в сухом месте в закрытой стеклянной таре.

цветок бораго

Нарядные ярко - синие цветы бораго можно использовать в декоративных целях. Они цветут обильно и довольно продолжительно.

Это растение даже можно использовать на мавританских газонах, поскольку оно запросто возобновляется самосевом.

Что вам еще известно об этом растении?                                                            Поделитесь своим опытом чуть ниже в комментариях!

Спасибо!

Пройдите бесплатный тест и узнайте какой вы дачник?

Хочу узнать!

 

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Комментарии к записи "Бораго (огуречная трава)"
Перейти к форме комментирования
  1. Даже и не знал , что есть такое растение ... Обязательно попробую сделать окрошку из бораго . Спасибо за полезную статью !

  2. Я и не знала, что её едят. Спасибо большое за информацию.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.