Необходимые сведения о капусте

Автор:

капуста Капуста предпочитает прохладную температуру воздуха (17 - 19 °С ), а также любит свет и влажную, богатую гумусом почву с реакцией рН 6,5 - 7,5. Соответственно, капуста не любит засухи, плотной, кислой, бедной почвы, жары и тени. За исключением цветной капусты, все представители семейства капустных (крестоцветных) являются холодостойкими.

Кроме того, что семена капусты всходят быстро, они способны проклевываться при температуре 2 °С. Если температура 5 - 6 °С, то семена обычно всходят через 10 дней, а если 18 - 20 °С - через 3 - 4 дня. Кроме цветной капусты, все молодые всходы способны выдерживать кратковременные заморозки до -4 °С, а взрослая капуста выдерживает температуру -6...-7 °С. Причем, если правильно разморозить кочан, то он совсем не портится, а даже, наоборот, становится более хрустящим и вкусным. Для этого достаточно ненадолго опустить его в холодную воду или дать ему возможность разморозиться непосредственно на грядке. Однако капусту, которую вы собираетесь хранить, а не квасить, лучше снимать до наступления морозов. Капуста, которая пробудет на грядке более 2 суток в замороженном состоянии (при - 5...- 6 °С), будет храниться не дольше 2 - 3 месяцев. При более длительных заморозках и более низких температурах весной может подмерзнуть верхушечная точка роста, и в результате образуются несколько мелких кочанчиков, вместо одного крупного. Хотя урожай, конечно, и падает, но кочанчики все равно нормально вызревают и вполне пригодны для квашения.

квашеная капуста

Свежий навоз капуста не любит, однако предпочтительно относится к подкормкам настоем сорняков или раствором свежего навоза. Почвы, которые подготовлены под капусту, должны иметь содержание гумуса не менее 4 %. Помимо этого, в течение всего периода роста требуются регулярные подкормки органическими и минеральными удобрениями. Капусту, как и редис, нужно постоянно поливать, по возможности холодной и чистой колодезной водой. Ни в коем случае не поливайте капусту водой из водоемов, поскольку в такой воде содержатся илистые частицы, которые попадают между листьями и, образуя на черешках слой грязи, вызывают загнивание листа.

Однако, капуста терпеть не может переувлажненные почвы, особенно, которые заливаются водой во время дождей. При недостатке воздуха корневая система капусты начинает погибать.

При выращивании рассады почва должна быть умеренно влажной. Потребность во влаге увеличивается по мере роста, и в момент завязывания кочана или цветочной головки она достигает максимальной отметки. Чтобы кочан не растрескался, полив кочанной капусты необходимо сильно сократить за 2 - 3 недели до уборки.

капуста

Капуста не любит расти на глинах, а только что освоенные торфяники и песчаные почвы тоже не подходят для выращивания капусты. На кислых почвах капуста моментально заболевает килой, с которой бороться довольно трудно. Поэтому в крайнем случае почва для капусты должна иметь нейтральную реакцию, в лучшем - слабощелочную. Также не стоит забывать, что капуста светолюбива, поэтому в местах, которые солнце освещает лишь половину дня, у нее не завязывается кочан и не образуется цветочная головка, либо образуется очень маленькая.

Поделитесь своим отзывом о статье чуть ниже в комментариях!
Спасибо!

Пройдите бесплатный тест и узнайте какой вы дачник?

Хочу узнать!

Метки записи:   Метки записи:  
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Комментарии к записи "Необходимые сведения о капусте"
Перейти к форме комментирования
  1. Я не огородник, но информация в статье очень познавательная и думаю, что для людей занимающихся огородом очень полезная.

  2. К сожалению мы с некоторых пор перестали на даче сажать капусту. Мы сами не успеваем воспользоваться урожаем, за нас его собирают не званные гости. Поэтому только на рынке и в магазине покупаем и опять же к сожалению не всегда удачно.

  3. Люблю капусту, хороший овощ. Но особенно вкусная капуста растёт в Сибири. А на юге её вырастить трудновато, жара мешает. Спасибо за статью.

  4. Капуста - это богатый витаминами кладезь, который нужно употреблять в разные времена года, она очень полезна и нужна. Спасибо, что так хорошо описали как правильно ее выращивать , а так же о ее большой пользе для нас.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.