Стахис

Автор:

растение стахис Стахис является холодостойким и неприхотливым растением. Он может даже расти на бедных подзолистых почвах, но действительно хороший урожай вы сможете получить, выращивая стахис на почвах, которые богаты органикой. Вы только представьте: с одного килограмма посадочного материала можно получить до ста килограммов урожая!

Внешний вид растения напоминает глухую крапиву, высота которого около 60 см. Как и у картофеля, на подземных отростках - столонах растут клубни, но только по - меньше, с поперечными перетяжками, которые придают им вид ракушки.

стахис

Подготовка клубней стахиса ничем не отличается от подготовки клубней картофеля: для начала нужно прогреть их в горячей воде, затем выдержать в растворе марганцевокислого калия, потом прозеленить на свету, прорастить в темноте и высаживать.

Способ посадки тоже, как у картофеля: рядами на расстоянии 60 см ряд от ряда; расстояние между клубнями в рядах составляет 25 см друг от друга. Обычно всходы появляются через две недели. Их нужно будет окучить, когда они подрастут до высоты 25 см. Если вы посадите растения 10 - 15 мая, то они зацветут в августе и будут продолжать цвести до самой уборки. Цветки у стахиса обрывать не стоит, а собирать урожай можно будет в конце сентября.

Уход за стахисом такой же, как за картофелем, то есть нужно поливать в засушливое время по междурядьям, рыхлить, перед окучиванием следует дать минеральную подкормку любым комплексным удобрением, дополнительно добавив в него двойной гранулированный суперфосфат (1 столовая ложка суперфосфата - 3 столовых ложки азофоски) и внести под куст по 1 столовой ложке.

При температуре 3 - 4 °С клубеньки стахиса могут хорошо сохранится до самой весны. Если у вас нет возможности хранить их в подвале (холодильнике) или в погребе, то можно хранить и при комнатной температуре дома, но в таком случае лучше оставьте часть урожая зимовать в почве, а затем весной выкопайте и используйте для еды и посадки.

Вредителей стахис практически не имеет, а возбудители болезней его не трогают!

Крахмала в клубеньках практически нет, но зато в них присутствует витамин С, большое количество полисахаридов и природный инулин, благодаря чему стахис относится к ценным диетическим продуктам, особенно полезен для тех, у кого повышенное содержание сахара в крови. Стахис рекомендуется употреблять в пищу гипертоникам для понижения артериального давления, а не только диабетикам для снижения сахара. Противопоказания при употреблении стахиса в пищу отсутствуют. Для больных туберкулезом он также полезен.

голубцы со стахисом

Клубеньки можно варить неочищенными, опустив их в кипящую, слегка подсоленную воду на 5 - 6 минут, не более (иначе они станут клейкими), либо можно варить на пару. Отварные клубеньки можно заправить растительным маслом или майонезом и посыпать зеленью петрушки и укропа. А можно обжарить, как цветную капусту, в сухарях. Это послужит отличным гарниром к рыбе и мясу.

Кроме того, стахис употребляют в отварных и сырых салатах, а также солят и маринуют как огурцы. К тому же свежие и сушеные молодые побеги стахиса можете употреблять в качестве ароматической приправы для соусов, при мариновании и засолках. Но это стоит делать в небольших количествах из - за сильного пряного вкуса.

Новинка: пройдите тест и узнайте какой вы дачник?

Поделитесь своим отзывом о статье чуть ниже в комментариях!
Спасибо!

 

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Комментарии к записи "Стахис"
Перейти к форме комментирования
  1. Впервые слышу о таком растении. Хотелось бы попробовать посадить. Зато у меня растет батат.

  2. Какое полезное растение, я о нем никогда не слышала, а родителям бы он очень пригодился.

  3. Я впервые слышу о таком растении. Очень интересно. А где можно взять посадочный материал? Спасибо.

    • к сожалению,стахис выращивают, как и картофель, через клубни! поэтому вам нужно искать людей, которые уже разводят стахис...я думаю они с вами поделятся клубеньками!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.