Чем полезна стручковая фасоль

Автор:

чем полезна стручковая фасоль Чем полезна стручковая фасоль и спаржевая!

Блюда, приготовленные из фасоли, отличаются отличным вкусом и высокими питательными свойствами - даже маленькие порции хорошо насыщают организм, помогая ему восстановить силы после тяжелых физических нагрузок. Но фасоль ценится не только за свою питательность и хороший вкус, её полезные свойства нашли широкое применение в народной медицине для общего оздоровления организма и исцеления от разнообразных болезней.

Сегодня мы подробно поговорим о том, чем полезна стручковая фасоль. Однако сразу важно заметить, что в отдельных случаях её нужно употреблять в пищу с осторожностью - вред и польза этой культуры в большей степени зависит от того, как её приготовили. К примеру, в пищу категорически не рекомендуется употреблять сырую фасоль, потому что в ней высокое содержание токсичных веществ, которые разрушаются в процессе тепловой обработки. До того, как приступить к варке фасоли, её рекомендуется тщательно вымочить - в противном случае, она может вызывать усиленное газообразование в кишечнике.

С осторожностью следует употреблять блюда из фасоли тем людям, которые страдают от гастрита с повышенной кислотностью, подагры, нефрита, холецистита, панкреатита и язвы желудка. Если у человека присутствуют данные заболевания, лучше использовать стручковую фасоль, которая такая же полезная, как зерновая, однако стручки лучше усваиваются, из-за чего признаны более диетической пищей.

Полезные свойства спаржевой и стручковой фасоли

Зеленая фасоль набирает всё большую популярности среди хозяек в России. Её польза состоит только в низкой калорийности - на 100 гр примерно 30 кКал. У нас зелёной называют стручковую и спаржевую фасоль, хотя в реальности это два разных вида бобовой культуры. Поговорим подробнее о том, чем полезна стручковая фасоль и спаржевая фасоль.

Спаржевая фасоль характеризуется прямыми и тонкими стручками, более высоким содержанием белка и нежным вкусом. Её польза особенно актуальна для тех людей, которые страдают от камней в почках. Употребляют в пищу и стручки, и зерна спаржевой фасоли - в обоих вариантах польза неизменна. Стручки хорошо усваиваются, быстро готовятся и могут включаться в рацион питания при любой диете - ввиду своей низкокалорийности и повышенного содержания микроэлементов и витаминов.

Спаржевая фасоль выводит избытки солей из организма, если в процессе её приготовления не используются приправы и соль. Также этот продукт выводит из организма лишнюю жидкость благодаря идеальному соотношению калия и натрия, и разгружает сердечно-сосудистую систему. Спаржевая фасоль содержит аргинин, действие которого схоже с инсулином, ввиду этого блюда, приготовленные из спаржевой фасоли, рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим от диабета.

польза спаржевой фасоли

Стручковая фасоль обладает практически плоскими стручками - они покороче и потолще, чем у спаржевого собрата. Стручки бывают светло-зеленого и желтого цвета, однако это не влияет ни на полезные свойства, ни на вкус. В молодых стручках много витаминов A, C, E, которые улучшают состояние кожных покровов, придавая им свежий и молодой вид.

Стручковая фасоль считается очень полезной для беременных женщин. Блюда, приготовленные из этой бобовой культуры, помогают устранить нервозность, тревожность и прогнать частые перепады настроения. Помимо этого, в ней содержится много железа и фолиевой кислоты.

Добавляя стручковую фасоль в свой рацион, Вы помогаете работе пищеварительной системы, улучшаете состояние печени и почек, а также способствуете правильной секреции желудочного сока.

Чем полезна стручковая фасоль для мужчин? Она способна защитить от аденомы предстательной железы и обеспечить цинком, который очень важен для организма мужчины. Также стручковая фасоль незаменима для диабетиков, потому что её действие схоже с действием инсулина. Из стручковой фасоли можно готовить супы, гарниры к рыбным и мясным блюдам, делать соки - и Вы заметите, как улучшается Ваше здоровье!

Метки записи:   Метки записи:  
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.